Thomas
Suppen
Kartoffeln, Klassiker, Suppe 
11. April, 2013
Der Winter geht bei uns anscheinend weiterhin in die Verlängerung, oder ist es vielleicht schon der Herbst der Einzug hält. Ist mir eigentlich egal, denn bei den derzeitigen Temperaturen kann man ohne schlechtes Gewissen auf…
Thomas
Fleisch
bodenständig, Kartoffeln, Österreichisch, Schweinefleisch, Suppe 22. März, 2013
Gut, saftig, steirisch – das ist der Werbeslogan für Äpfel aus der Steiermark. Jedoch könnte man den selben Slogan als Werbung für Steirisches Wurzelfleisch verwenden, eines der wenigen typisch österreichischen Gerichte, bei welchem Schweinefleisch gekocht…
Thomas
Fisch
Apfel, bodenständig, einfach, Kartoffeln, Österreichisch 13. Februar, 2013
Die Faschingszeit ist vorbei! Gestern hat es auch etwas länger gedauert und dann hat man nur wenig Lust auf ein aufwendiges, kompliziertes und schweres Essen. Gut, dass der Aschermittwoch die Fastenzeit einleitet und natürlich darf…
Thomas
Pasta, Vegetarisch
einfach, Italienisch, Kartoffeln, Tomaten 16. Januar, 2013
Die italienische Küche ist in vielen Fällen sehr rustikal. Von den Alpengebieten bis hin zu den südlichsten Gebieten, wie Kalabrien oder Sizilien, gibt es repräsentative Gerichte, welche den Geschmack der Region mit nur wenigen Zutaten…