Artikel mit dem Tag Ingwer

Chinesische Suppe

Der Herbst ist eingezogen, die Temperaturen passen nun auch endlich zur Jahreszeit. Für uns heißt das eins: Suppenzeit! Nichts baut einen mehr auf, als eine wärmende Suppe. Damit wir unserer derzeitigen Linie treu bleiben, stellen wir hier natürlich kein Rezept für eine Frittatensuppe rein. Wir bleiben bei exotischen Zutaten. Vor einiger Zeit haben wir im Artikel Asia-Suppen über unsere Anforderungen an eine asiatische Suppe geschrieben. Wir haben auch ein kleines Beispiel angeführt.

Winter-Ribs

Heute findet das Champions League Hinspiel zwischen Schalke 04 und Galatasaray Istanbul statt. Drei Freunde und ich haben gestern noch spontan beschlossen, einen richtigen Männerabend hinzulegen. Bier und Karten spielen vor dem Anpfiff, und dann zusehen wie die Schalker die Türken niederspielen. Doch eines fehlt, insgesamt und für diesen Blog: das Essen.

Ofenforelle mit Ingwerweizen

Eva und ich essen gerne Fisch. Dabei greifen wir auch gerne (aber wahrscheinlich zu selten) auf die heimischen Wasserlebewesen zurück. Diesmal zeigen wir euch ein sehr simples aber geschmacklich geniales Rezept. Wir verwenden die in Österreich, und auch sonst in Europa, heimische Forelle. Wir peppen sie mit Knoblauch, Thymian und Zitrone auf und lassen sie im Ofen garen. Dadurch nimmt das sehr zarte Fischfleisch einen sehr erfrischenden und intensiven Geschmack an.

Kleine Apfel-Ingwer Kuchen

Schon fast zwei Wochen ist es her, dass mich das Christkind besucht hat. Da wird es doch höchste Zeit, eines meiner Geschenke auszuprobieren: das Mini-Kuchen-Set von GU! Vielen Dank an Astrid und Thomas, die mir das Päckchen (natürlich im Auftrag des Christkinds) überbracht haben. Bei dieser Auswahl fiel mir die Entscheidung für das erste Rezept nicht gerade leicht. Aus praktischen Gründen (Ingwerreste von Toms Ketchup) wurden es dann die kleinen Apfelkuchen mit Ingwer.